
Directeur / Directrice de la restauration
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Saint-Denis, 97, La Réunion, -1
Le groupe ALTER EGO, agences d'emploi, recherche pour son client un(e) Directeur.trice dynamique et expérimenté(e) pour un restaurant réputé situé à Saint-Denis. Vous prendrez les rênes de l'établissement et serez garant(e) de son succès, tant sur le plan opérationnel que commercial. Conditions du poste : - Contrat : CDI, statut cadre - Rémunération : 3100 à 3300EUR brut mensuel (négociable selon profil et expérience) + variable sur objectifs - Temps de travail : 169 heures mensuelles - Prise de poste : Dès que possible - Spécificités : Horaires décalés, travail les dimanches et jours fériés, poste nécessitant une bonne condition physique Vos missions principales : - Pilotage de l'activité et développement commercial : Vous fixerez les objectifs conjointement avec la Direction générale du groupe, analyserez les performances et mettrez en place des stratégies innovantes pour dynamiser le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité. Vous superviserez la gestion des stocks, les achats et la tarification, tout en veillant à l'équilibre économique. Vous développerez les partenariats avec les fournisseurs pour garantir la meilleure qualité au meilleur prix. - Gestion opérationnelle[...]